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冬天适合吃什么家常菜 5款冬季好吃又应景的佳肴做法 -

时间:2020-01-09来源:茂名新闻网 -[收藏本文]

  导语:冬季饮食当然要以暖和为主,也就是要吃一些让自己暖和的食物,但是热补要适度,不然容易上火。那么冬天适合吃什么家常菜呢?冬季我们常吃的就是汤类,其次是焖等。下面小编为您推荐5款冬季好吃又应景的佳肴做法。

  冬天适合吃什么家常菜 5款冬季好吃又应景的佳肴做法

冬季饮食

  适合冬季吃的家常菜有鱼肉豆腐汤、干煸四季豆、红烧带鱼、板栗鸡翅、莲藕焖排骨。以下为您具体介绍做法步骤:

  冬天适合吃什么家常菜:鱼肉豆腐汤

  材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐

  做法:

  1)把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净

  2)锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。

  3)加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

  冬天适合吃什么家常菜:干煸四季豆

  材料:四季豆、生抽、食盐、小葱、德阳治疗儿童癫痫病哪的医院比较好蒜子、干辣椒、食用油、花椒

  做法:

  1、四季豆掐去两头,撕掉两边的丝,洗干净,沥干水,切成一段一段的

  2、锅里加食用油,烧至六七成熟,放一点点食盐进去,用筷子搅拌几下,使入味均匀

  3、四季豆下锅油炸,火要小一点。炸完快速捞起来,再快速复炸一遍。炸至四季豆色泽鲜亮,表皮起皱即可

  4、锅里留少许油,蒜子剥皮洗净切碎,干辣椒洗干净切断,放到锅里煸炒,加一些花椒,炒出辣味

  5、四季豆下锅一起翻炒,放酱油和盐,翻炒均匀。起锅前加一些小葱进去翻炒出锅

  冬天适合吃什么家常菜:红烧带鱼

  材料:带鱼、大葱、生姜、蒜子、酱油、料酒、食盐、食用油、陈醋、干辣椒

  做法:

  1、带鱼处理干净,切成段。装在盆子里,放食盐、酱油、料酒,用手捏一捏,搅拌均匀,腌制半个小时左右

  2、锅里加入食用油,稍微多一点。等到油温六七成熟,将带鱼下锅油炸。一块一块铺开,一面炸至金黄,反倒另一面,炸好装盘

  3、锅里留少许油,放生姜和蒜子下锅,煸炒出蒜香味,带鱼下锅一起炒

  4、加一些清水,放几个干辣椒,盖上锅盖烧

浙江哪家的医院治癫痫病比较好呢  5、等到汤汁剩下不多,可以装盘出锅了

冬季食谱

  冬天适合吃什么家常菜:板栗鸡翅

  材料:鸡翅中一斤,板栗适量,味极鲜酱油两勺,番茄酱一勺,盐适量,冰糖适量,葱姜适量

  做法:

  1、鸡翅洗净,冷水下锅至水开后捞出,冲去浮沫备用。

  2、葱切段,姜切片。

  3、板栗去皮备用。

  4、锅内放油,烧至六成热后放入葱姜爆香。

  5、倒入鸡翅翻炒至表皮变色。

  6、加入冰糖,不断翻炒至冰糖融化,鸡翅上色。

  7、加入酱油和番茄酱翻炒均匀。

  8、锅内倒入开水,放入板栗小火炖煮。(水刚刚没过鸡翅即可)

  9、板栗和鸡翅将熟时,放入适量盐调味。

  10、大火收干汤汁出锅。

  冬天适合吃什么家常菜:莲藕焖排骨

  食材:莲藕600克 、 排骨500克 、 花生米100克

 得了癫痫病怎么治疗呢 辅料:香芹25克、 红椒15克 、 姜蒜15克、 青蒜15克

  调味料:油适量 、 盐适量 、糖1汤匙 、 生抽1茶匙 、 红烧酱油1汤匙 、 柱侯酱1汤匙 、 花生酱1汤匙、 海鲜酱1汤匙

  做法:

  1、准备食材,排骨斩块,花生米提前浸泡发透,莲藕去皮洗净。

  2、莲藕切段,其他小料改刀备用。

  3、排骨洗净,用适量生抽,盐,糖,柱侯酱腌制30分钟。

  4、锅烧热,放油,把排骨放入煎至两面金黄。

  5、然后把姜蒜放入炒香。

  6、莲藕条放入翻炒

  7、然后加入适量的盐,生抽,红烧酱油,继续翻炒。

  8、炒至莲藕均匀上色后,加入足量的开水,然后加入海鲜酱,花生酱。

  9、最后放入花生米,大火烧滚后,入压力锅炖30分钟(这样省时间哈,如果家里没有压力锅,可直接用炒锅烧制也是一样的,只是时间可能会稍长一点)。

  10、压力锅炖了30分钟后,倒回炒锅,开大火,此时汤汁也收的差不多了,把香芹,红椒,青蒜全部放入锅内,炒匀,即可出锅享用。

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