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铁观音发源地在哪里?详解铁观音名称的由来

时间:2019-10-17来源:茂名新闻网 -[收藏本文]

是中国十大名茶之一,既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉,下面我们就一起来看一看发源地在那里吧!

发源地在那里?

发源地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶的发源地,福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725~1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台杭州癫痫病专科医院哪家最好呢湾省。因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等区,20世纪70年代日本刮起“热”而风靡全球。

名称怎么来的?

清代干隆元年安溪西坪尧阳南岩书生王士让,曾在南山之麓筑书房“南轩”。这年春天的一天,王士让在南轩之旁的层石中发现一株茶树,枝叶茂盛,圆叶红心,异于寻常,遂移植到花园中精心培育,这株茶树成茶乌润肥壮、气味超凡,冲泡后香气馥郁、滋味甘醇。干隆六年,王士让上京奉召,拜谒礼部侍郎方望溪,馈赠自己用这株洛阳治癫痫病医院哪家较好茶树制成的茶。方望溪品后大加赞赏,遂献给内廷。干隆饮后甚喜,召见王士让,垂问此茶历史。王士让如实奏享此茶的发现经过,干隆细细观察、掂量此茶后,认为此茶乌润结实、沉重似铁、味香形美犹如观音,因而御赐名为“”。

的香型有哪些?

1、正味型:正味型分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄羊癫痫病如何治疗是正味最突出的特点。

2、酸香型:酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型:韵香型介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南小孩突然抽搐原因初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型:浓香具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显着。

5、陈香型:陈香型是浓香型延伸,原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质产品,产品具有浓香型的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。